近日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)2025年年會(huì)在廣州舉行。大會(huì)開(kāi)幕式上舉辦了2025年會(huì)士授予儀式，我校食品科學(xué)與工程學(xué)院馬海樂(lè)教授被授予中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)2025年會(huì)士。中國(guó)工程院院士金征宇教授主持授予儀式，中國(guó)工程院院士吳清平研究員為新當(dāng)選的會(huì)士頒發(fā)證書(shū)。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)自從2022年設(shè)立會(huì)士制度以來(lái)，已授予30位在食品科技領(lǐng)域取得卓越成就的科技工作者，包括15位中國(guó)工程院院士。
馬海樂(lè)長(zhǎng)期從事食品物理加工、食品裝備和功能食品等研究工作，2010年首次提出“食品物理加工”的概念并申請(qǐng)獲批創(chuàng)建“江蘇省食品物理加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，2014年創(chuàng)辦年會(huì)制“金山食品物理加工研討會(huì)”，2020年創(chuàng)建“食品物理加工國(guó)際聯(lián)合研究中心”，2023年創(chuàng)辦國(guó)際期刊Food Physics。主持國(guó)家863計(jì)劃和國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等各類(lèi)科研項(xiàng)目100余項(xiàng)，發(fā)表論文1200余篇，其中被SCI收錄700余篇（H指數(shù)83），獨(dú)著和主編專(zhuān)著和教材8部；獲授權(quán)中國(guó)、美國(guó)和英國(guó)發(fā)明專(zhuān)利158件、實(shí)用新型專(zhuān)利48件、軟件著作權(quán)9個(gè)。研發(fā)出催化式紅外、掃頻超聲、脈沖磁場(chǎng)等食品物理加工實(shí)驗(yàn)室裝備30臺(tái)套和工業(yè)化裝備20余臺(tái)套，為30多個(gè)國(guó)內(nèi)外高校和研究院所的實(shí)驗(yàn)室定制50余臺(tái)，工業(yè)化裝備在60多項(xiàng)工程項(xiàng)目中得到應(yīng)用，一批功能食品物理制造技術(shù)轉(zhuǎn)化落地，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（食品與生物工程學(xué)院）
