講座報(bào)告主題：花青素在治療慢性疾病中的作用
專(zhuān)家姓名：Francesca Giampieri
日期：2024-08-01 時(shí)間：11:15
地點(diǎn)：會(huì)議中心第三報(bào)告廳
主辦單位：食品與生物工程學(xué)院
主講簡(jiǎn)介：Francesca Giampieri博士，西班牙歐洲大西洋大學(xué)副教授，意大利馬爾凱理工大學(xué)助理教授。博士畢業(yè)于意大利馬爾凱理工大學(xué)醫(yī)學(xué)院生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)。2013年，她在馬爾凱理工大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床科學(xué)系獲得“食品、健康和藥物”博士學(xué)位。2019-2023連續(xù)五年入選科睿唯安全球高影響力科學(xué)家。她在國(guó)際期刊上發(fā)表了約240篇論文，高被引論文13篇，h-指數(shù): 58 (Scopus) 51 (WoS), 68 (Google Scholar)。Francesca Giampieri博士目前擔(dān)任Food Safety and Health雜志聯(lián)合主編，擔(dān)任Food Chemistry，Nutrients, Journal of Berry Research, Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, Food Frontiers, Discover Food等雜志的副主編。International Journal of Molecular Sciences，Antioxidants, Molecules, Food Chemistry: Molecular Sciences等雜志編委。研究專(zhuān)長(zhǎng)：Francesca Giampieri博士在食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域擁有豐富的研究經(jīng)驗(yàn)，包括評(píng)估膳食活性化合物對(duì)人類(lèi)健康的作用，特別是在與氧化應(yīng)激和炎癥相關(guān)的生物干預(yù)機(jī)制方面具有較深的造詣。
歡迎師生參加！
