講座報(bào)告主題：利茲大學(xué)食品安全和營(yíng)養(yǎng)研究最新進(jìn)展
專(zhuān)家姓名：宮蕓蕓
日期：2024-11-01 時(shí)間：15:00
地點(diǎn)：會(huì)議中心第三報(bào)告廳
主辦單位：食品與生物工程學(xué)院
主講簡(jiǎn)介：宮蕓蕓，現(xiàn)任利茲大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院教授，國(guó)際處主任。主要從事評(píng)估食品化學(xué)污染物（特別是霉菌毒素）對(duì)人類(lèi)健康的影響，并制定有效的干預(yù)措施來(lái)保護(hù)公眾健康免受這些有毒化學(xué)物質(zhì)的侵害。宮蕓蕓教授曾擔(dān)任包括國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、歐洲食品安全局在內(nèi)的國(guó)際機(jī)構(gòu)的工作組成員。作為一名對(duì)全球健康充滿(mǎn)熱情和經(jīng)驗(yàn)豐富的研究人員，宮蕓蕓教授領(lǐng)導(dǎo)了許多研究食品霉菌毒素暴露和兒童健康的國(guó)際合作研究項(xiàng)目，為非洲和中國(guó)減少和控制霉菌毒素的政策決策提供了科學(xué)依據(jù)。相關(guān)研究得到了英國(guó)皇家學(xué)會(huì)、英國(guó)生物技術(shù)和生物科學(xué)研究理事會(huì)、美國(guó)國(guó)家環(huán)境健康科學(xué)研究所以及包括比爾和梅琳達(dá)·蓋茨基金會(huì)、維康信托基金會(huì)和哈雷·斯圖爾特爵士信托基金會(huì)在內(nèi)的慈善機(jī)構(gòu)的項(xiàng)目資助。在近20年的研究中，宮蕓蕓教授與世界各地的科學(xué)家建立了良好的合作關(guān)系，包括坦桑尼亞食品藥物管理局、南非醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)、岡比亞醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)、倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)院、國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)和中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等。研究專(zhuān)長(zhǎng)：食品化學(xué)污染物（特別是霉菌毒素）對(duì)人類(lèi)健康的影響。
歡迎師生參加！
