講座報(bào)告主題：利用水果微生物組研究進(jìn)行采后病害管理
專(zhuān)家姓名：Samir Droby
日期：2025-07-04 時(shí)間：14:30
地點(diǎn)：分析測(cè)試中心4樓會(huì)議室
主辦單位：公共實(shí)驗(yàn)與服務(wù)中心
主講簡(jiǎn)介：Samir Droby教授是以色列乃至國(guó)際知名的食品科學(xué)家，特別是在采后生物學(xué)與病理學(xué)領(lǐng)域享有崇高聲譽(yù)。他長(zhǎng)期任職于以色列農(nóng)業(yè)研究組織（ARO）Volcani中心，是該機(jī)構(gòu)植物保護(hù)研究所的資深研究員，并擔(dān)任重要領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。他的團(tuán)隊(duì)在分離、篩選、作用機(jī)制研究以及商品化應(yīng)用生物防治劑方面做出了卓越貢獻(xiàn)。Droby教授擁有深厚的學(xué)術(shù)影響力。他經(jīng)常受邀在國(guó)際重要學(xué)術(shù)會(huì)議（如國(guó)際采后研討會(huì)）上作主旨報(bào)告，并曾擔(dān)任會(huì)議主席。他在全球范圍內(nèi)建立了廣泛的科研合作網(wǎng)絡(luò)。因其杰出貢獻(xiàn)，Droby教授榮獲多項(xiàng)重要榮譽(yù)，包括國(guó)際采后協(xié)會(huì)（ISHS）頒發(fā)的“杰出采后成就獎(jiǎng)”和以色列農(nóng)業(yè)部的獎(jiǎng)項(xiàng)。他積極培養(yǎng)年輕科學(xué)家，指導(dǎo)了眾多碩士、博士研究生和博士后，為采后科學(xué)領(lǐng)域輸送了大量人才。Samir Droby教授以其開(kāi)創(chuàng)性的研究、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力和對(duì)可持續(xù)采后技術(shù)的堅(jiān)定承諾，深刻影響了全球果蔬采后保鮮與病害防控的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐。研究專(zhuān)長(zhǎng)：Droby教授長(zhǎng)期致力于采后病理學(xué)和生物防治領(lǐng)域的研究，是該領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家。他的開(kāi)創(chuàng)性工作主要集中在開(kāi)發(fā)和應(yīng)用環(huán)境友好的生物防治策略，以減少果蔬采后病害損失并延長(zhǎng)保鮮期。他尤其擅長(zhǎng)利用有益微生物（如酵母菌和細(xì)菌）作為生物防治劑，替代或減少化學(xué)殺菌劑的使用，這對(duì)保障食品安全和環(huán)境可持續(xù)性具有重大意義。
主講內(nèi)容簡(jiǎn)介：本報(bào)告主要圍繞揭示水果微生物組研究如何變革采后病害管理體系進(jìn)行研究。深入剖析果實(shí)病害發(fā)生機(jī)制，闡釋水果表面及內(nèi)部復(fù)雜菌群如何通過(guò)創(chuàng)新策略抑制腐敗、延長(zhǎng)保鮮期。通過(guò)突破傳統(tǒng)模式，利用微生物組內(nèi)的有益互作與競(jìng)爭(zhēng)排斥效應(yīng)，可開(kāi)發(fā)更具可持續(xù)性、高效性及環(huán)境友好型的采后防護(hù)體系。此項(xiàng)研究為微生物組驅(qū)動(dòng)技術(shù)成為采后病害防控與水果品質(zhì)保障的核心手段奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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